Alkalisches oder doch neutrales Wasser? Das sollen die Vorteile des gesunden Trends sein!
In den letzten Jahren ist der Hype um alkalisches Wasser immer weiter gewachsen. Viele Menschen schwören auf seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile, die von besserer Hydratation bis hin zur Unterstützung des Körpers bei der Entgiftung reichen. Doch was steckt wirklich hinter diesem Trend? In diesem Artikel erfährst du alles Wissenswerte über alkalisches Wasser. Wir liefern dir nützliche Infos über seine Definition und Wirkung und geben dir praktische Tipps, wie du es selbst herstellen kannst.
Was ist alkalisches Wasser?
Alkalisches Wasser ist einfach gesagt Wasser mit einem höheren pH-Wert als gewöhnliches Trinkwasser. Der pH-Wert misst, wie sauer oder basisch eine Lösung ist. Auf der pH-Skala, die von 0 bis 14 reicht, liegt neutral bei 7. Somit ist alles unter 7 sauer und alles darüber basisch. Normales Trinkwasser hat in der Regel einen pH-Wert von etwa 7, wohingegen alkalisches Wasser einen pH-Wert von etwa 8 oder 9 aufweist.
Der höhere pH-Wert in alkalischem Wasser wird oft durch das Hinzufügen von Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium erreicht. Diese Mineralien sollen nicht nur den pH-Wert erhöhen, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten.
Gesundheitlicher Einblick: pH-Wert und Säure-Basen-Haushalt
Um besser zu verstehen, warum der pH-Wert von Wasser eine Rolle spielt, lohnt es sich, einen kurzen Blick auf die Grundlagen des pH-Werts und seine Bedeutung für unsere Ernährung und Gesundheit zu werfen.
Der pH-Wert
Der pH-Wert ist eine logarithmische Skala, die den Säure- oder Basengehalt einer Lösung angibt. Ein niedriger pH-Wert bedeutet, dass die Lösung sauer ist, während ein hoher pH-Wert signalisiert, dass sie basisch ist. Der pH-Wert von 7 gilt, wie schon erwähnt, als neutral.
Säure-Basen-Haushalt im Körper
Unser Körper verfügt über ein komplexes System zur Regulierung des pH-Werts, insbesondere im Blut, das leicht basisch ist und einen engen pH-Bereich von etwa 7,35 bis 7,45 aufweist. Der Körper nutzt verschiedene Mechanismen, um diesen pH-Wert stabil zu halten, darunter die Atmung, die Nierenfunktion und Puffersysteme im Blut.
Ernährung und pH-Wert
Die Ernährung kann den Säure-Basen-Haushalt des Körpers beeinflussen. Bestimmte Lebensmittel werden als „sauer“ eingestuft, weil sie Säuren in den Körper einführen, während andere als „basisch“ gelten, da sie basische Verbindungen liefern. Beispielsweise sind Fleisch, Käse und Getreide tendenziell säurebildend, während Obst und Gemüse basenbildend sind.
Die Theorie hinter alkalischer Ernährung und alkalischem Wasser besagt, dass der Konsum von basischen Lebensmitteln und Getränken helfen kann, den Körper zu „alkalisieren“. Dies kann wiederum verschiedene gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.
Welches Wasser ist alkalisch?
Nicht jedes Wasser ist automatisch alkalisch. Hier sind einige gängige Arten von Wasser und ihre pH-Werte:
Leitungswasser
Leitungswasser hat normalerweise einen pH-Wert von etwa 7, was es neutral macht. Der genaue pH-Wert kann jedoch je nach Region und Wasserquelle leicht variieren.
Mineralwasser
Mineralwasser kann variierende pH-Werte aufweisen, abhängig von den darin enthaltenen Mineralien. Einige Mineralwässer sind von Natur aus alkalisch, da sie Mineralien wie Kalzium und Magnesium enthalten, die den pH-Wert erhöhen.
Ionisiertes Wasser
Ionisiertes Wasser wird durch einen Prozess namens Elektrolyse hergestellt, bei dem Wasser in seine sauren und basischen Bestandteile aufgespalten wird. Das resultierende basische Wasser hat einen höheren pH-Wert und wird oft als alkalisches Wasser verkauft.
Natürlich alkalisches Wasser
In einigen Regionen gibt es Wasserquellen, die von Natur aus alkalisch sind, weil sie durch Gesteinsschichten fließen, die Mineralien abgeben und den pH-Wert erhöhen. Solches Wasser ist selten und gilt als besonders rein und gesund.
Vorteil gegenüber Basenwasser: Die Wirkung von alkalischem Wasser?
Die Befürworter von alkalischem Wasser behaupten, dass es zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Hier findest du einige der am häufigsten genannten Vorteile und was die Wissenschaft dazu sagt:
Hydration
Einige Studien suggerieren, dass alkalisches Wasser besser hydratisiert als normales Wasser. Dies könnte daran liegen, dass alkalisches Wasser kleinere Molekülcluster bildet, die leichter von den Zellen aufgenommen werden können.
Säuren werden neutralisiert
Einer der Hauptansprüche von alkalischem Wasser ist, dass es dazu beitragen kann, überschüssige Säuren im Körper zu neutralisieren. Dies könnte theoretisch den Säure-Basen-Haushalt unterstützen, insbesondere bei einer säurelastigen Ernährung.
Antioxidativer als basisches Wasser
Einige Studien haben gezeigt, dass alkalisches Wasser antioxidative Eigenschaften haben kann, die helfen könnten, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die Zellen schädigen und zu Alterung und Krankheiten beitragen können.
Tägliches Trinken soll die Entgiftung unterstützen
Angeblich soll alkalisches Wasser die Entgiftungsprozesse des Körpers unterstützen, indem es den pH-Wert des Urins erhöht und damit die Ausscheidung von Toxinen fördert.
Knochengesundheit
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass alkalisches Wasser die Knochengesundheit unterstützen könnte, indem es den Kalzium- und Magnesiumstoffwechsel im Körper verbessert. Diese Mineralien sind entscheidend für starke Knochen.
Alkalisches Wasser selbst herstellen
Wenn du dich dazu entscheidest, alkalisches Wasser auszuprobieren, musst du nicht unbedingt teure Markenprodukte kaufen. Du kannst alkalisches Wasser auch ganz einfach zu Hause herstellen. Dies gelingt mit verschiedenen Methoden:
Mit Natron
Natron (Natriumbicarbonat) ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, Wasser alkalisch zu machen. Füge einfach etwa einen halben Teelöffel Natron zu einem Liter Wasser hinzu und rühre gut um. Natron ist stark basisch und erhöht den pH-Wert des Wassers.
Mit Zitronensaft
Obwohl Zitronensaft sauer schmeckt, hat er eine alkalische Wirkung, sobald er im Körper verstoffwechselt wird. Mische den Saft einer halben Zitrone mit einem Glas Wasser, um den pH-Wert zu erhöhen. Dies ist eine natürliche und erfrischende Methode, dein Wasser basischer zu machen.
Mit pH-Tröpfchen
Im Handel sind spezielle pH-Tröpfchen erhältlich, die den pH-Wert deines Wassers erhöhen. Diese Tröpfchen enthalten Mineralien und andere Substanzen, die das Wasser alkalisch machen. Folge zur richtigen Dosierung einfach den Anweisungen auf der Verpackung.
Mit Wasserionisierer
Ein Wasserionisierer ist ein Gerät, das Wasser durch Elektrolyse alkalisch macht. Diese Geräte sind zwar teurer, bieten aber eine bequeme Möglichkeit, regelmäßig alkalisches Wasser zu konsumieren. Du schließt den Ionisierer einfach an deine Wasserquelle an und erhältst auf Knopfdruck alkalisches Wasser.
Unsere Gedanken zu alkalischem Wasser
Alkalisches Wasser ist ein interessantes und umstrittenes Thema. Während viele Menschen von den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen überzeugt sind, gibt es noch nicht genügend wissenschaftliche Beweise, um alle Behauptungen zu untermauern. Dennoch solltest du auf deinen Körper hören und ausprobieren, was für dich am besten funktioniert.
Wenn du dich für alkalisches Wasser entscheidest, kannst du es einfach selbst herstellen und damit experimentieren, ob es dir zu einem besseren Wohlbefinden verhilft. Denke daran, dass eine ausgewogene Ernährung und ein gesunder Lebensstil die Grundlage für deine Gesundheit bilden, was kein einzelnes Produkt oder Superfood ersetzen kann.
