Cranberry Kokos Kuchen

Aktualisiert am 02.07.24

Zubereitung: 10 Min.

Schwierigkeit: Simpel

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Nährwerte pro Portion

Kalorien

241 g

Protein

13.5 g

Fett

10.3 g

Kohlenhydrate

22.3 kcal

Zutaten

200 g

Dinkelmehl

50 g

BODY ATTACK Extreme Whey Deluxe Vanilla Cream

75 g

Kokosraspeln

75 g

Erythrit

0,5 Pck.

Backpulver

2 Scopes

BODY ATTACK Flav Tastic White Chocolate Coconut

3 Stk.

Eier (getrennt)

350 g

Joghurt (3,5% Fett)

100 g

frische Cranberries

Zubereitung

Vermische die trockenen Zutaten in einer Schüssel.

Trenne die Eier. Gib das Eigelb zusammen mit dem Joghurt zur Mehlmischung und verrühre alles gut.

Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig zusammen mit den Cranberries unter die Teigmasse.

Bestreiche eine Kasten- oder Tannenbaumform mit etwas Kokosöl und gib den Teig hinein.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 35-45 Minuten bei 175°C (Ober- und Unterhitze). Die Stäbchenprobe zeigt an, dass der Kuchen in der Mitte noch leicht feucht sein darf.

Unser Cranberry-Kokos-Kuchen ist die perfekte Wahl für dich, wenn du auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und proteinreichen Kuchen bist. Mit nur 241 Kalorien pro Portion und 13,5 Gramm Protein ist er ideal für Fitness- und Ernährungsbewusste. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur 10 Minuten, wobei der Kuchen etwa 40 Minuten im Ofen backen muss.

Dieses Rezept kombiniert das nussige Aroma von Dinkelmehl mit der Süße von Kokosraspeln und dem fruchtigen Geschmack von frischen Cranberries. Das BODY ATTACK Extreme Whey Deluxe Vanilla Cream und die Flav Tastic White Chocolate Coconut sorgen für zusätzlichen Geschmack und Proteingehalt. Das Ergebnis ist ein köstlicher, proteinreicher Kuchen, der perfekt in deinen Ernährungsplan passt.

Ob als gesunder Snack, leckeres Dessert oder besonderes Highlight bei deinem nächsten Kaffeekränzchen – dieser Cranberry-Kokos-Kuchen bringt Abwechslung und Genuss in deinen Alltag.

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